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La piccola Sicilia - Italienische Feinkost da Francesco
Mulino Caputo Pizzamehl - Nuvola
Mulino Caputo Pizzamehl - Nuvola
Normaler Preis
€4,99 EUR
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Das Mehl Nuvola del Mulino Caputo ist ein neues Mehl des Typs 0, das einen hochgradig feuchtigkeitsspendenden Teig ermöglicht und der Pizza ein reichhaltiges, luftiges Gesims verleiht, das für die runde Pizza nach neapolitanischer Art typisch ist. Es ist aus der Forschung und Entwicklung des Mulino Caputo hervorgegangen, um Alveolen und duftenden Gesimsen Leben einzuhauchen.
Eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sichert das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Fermentationskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist.
Nuvola ist ein 100% natürliches Produkt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Typ: Tipo 0 Weizenmehl
Protein: 12,5 %
Rückenstärke: W 270–290
Elastizität: P/L 0,50–0,60
Inhalt: 1000g Packung
Kühl und trocken aufbewahren
Zutaten & Allergene:
Weizenmehl (Tipo 0)
Allergen: Weizen, Gluten
Allergen: Weizen, Gluten
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g:
Energie: 1502 Kj / 354 kcal
Fett: 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 12,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Salz: 0,006 g
Energie: 1502 Kj / 354 kcal
Fett: 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 12,5 g
Ballaststoffe: 3 g
Salz: 0,006 g
Hersteller: Antimo Caputo Srl, C.so San Giovanni a Teduccio, 55 - 80146 Napoli, Italien
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